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酵素の役割って?

10:15 pm 1月 11, 2017
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酵素って、消化のサポートをしてくれるのはもちろん、
心臓や血の流れの手助けもしてくれて、
行きていく上で大切な役割を持っています。

ここでは、酵素そしてその活性化について触れていきます。

身体の中にある酵素は、栄養をバッチリと吸収できるよう消化を助けたり、
その栄養素で体内でエネルギーを働くようにする役目があります。

例えば、呼吸したり、心臓を動かしたり、体内の不要物を排出したり、
ウイルスから守ったり、お肌の再生をたすけたり・・・
人体の働きのほとんど全てといって良いくらいの役割を持っています。

これらの働きを基礎代謝といいます。

体内の酵素は物質を変えるという働きを持ちます。
酵素は環境によって(温度やPHなど)によって持っている役割が変わります。

病気になってしまった際は、内臓機能が弱まって、消化酵素の分泌が弱まります。

フルーツや生の野菜や発酵食品には食物酵素がたっぷり含まれています。

でも胃の中で消化されてしまうのです。

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